برگر و پیتزا؛ خوشمزه‌های مضر!

 
مجله علمی ایلیاد - از این پس باید در مورد خوردن فست‌فود تجدیدنظر کنید، چرا که پژوهش‌ها نشان می‌دهد که حتی یک وعده برگر یا پیتزا، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی مثل ناراحتی‌های کبدی و دیابت را افزایش دهد. دانشمندان مرکز دیابت آلمان دریافتند که حتی یک‌بار مصرف بیش از اندازه‌ی روغن پالم، حساسیت بدن به انسولین را کاهش داده و در نتیجه باعث افزایش چربی رسوب شده و تغییر متابولیسم انرژی در کبد می‌شود.

نتایج این تحقیقات که در مجله‌ی Clinical Investigation منتشر شده، حاوی اطلاعاتی از اولین تغییرات سوخت و ساز کبد که در درازمدت منجر به بیماری کبد چرب در افراد دارای اضافه وزن و همچنین دیابت نوع دو می‌شود، است. دکتر مایکل رادن از مرکز دیابت آلمان توضیح می‌دهد: «چیزی که باعث شگفت‌زدگی ما شد، تأثیر سریع و واضح یک دوز روغن پالم، روی کبد یک فرد سالم بود که این میزان روغن برای شروع مقاومت به انسولین در بدن کافی است.»
 
نوشته:  Zee Media Bureau
ترجمه: مجله علمی ایلیاد
مجله ایلیاد رادر اینستاگرام دنبال کنید...مجله ایلیاد رادر تلگرام دنبال کنید...مجله ایلیاد رادر آپارات دنبال کنید...مطالب مشابه● باکتری‌ها چگونه به مغز حمله می‌کنند؟● پنج فایده‌ی دارچین برای سلامتی● چگونه باکتری‌ها به آنتی‌بیوتیک مقاوم می‌شوند؟● غذاها و نوشیدنی‌هایی که الکل دارند و نمی‌دانیم● کرونا خطر بروز بیماری‌های خودایمنی را افزایش می‌دهد● روش تشخیص سریع آلزایمر مهیا شد● دانشمندان درمان جدیدی برای آسیب‌های نخاعی یافتند● کبد چرب بر روی مغز چه تاثیراتی دارد؟● آیا واقعاً مصرف قهوه فشار خون را کاهش می‌دهد؟● حل پازل ۸۰ ساله‌‌ی مرگ کودکانجدیدترین مطالب● آمار سرقت پس از قانون کاهش مجازات ● چطور لکه‌های مداد را از روی دیوار پاک کنیم؟● غلبه بر یکی از محدودیت‌های قانون اول ترمودینامیک● دانشمندان گامی دیگر به اینترنت کوانتومی نزدیک‌تر شده‌اند● چطور ویتامین B12 مورد نیاز بدن‌مان را تامین کنیم؟● ورود اورانیوم به خاک چه ارتباطی با کودهای کشاورزی دارد؟● آیا گیاهان هم صدا دارند؟● چطور در خانه توت فرنگی بکاریم؟● شواهد جدید برای مدل استاندارد کیهان‌شناسی● چطور جلوی استفراغ شیرخوار را بگیریم؟● سیاره‌ی ناهید فعالیت‌های آتشفشانی دارد● چطور برای یک سفر کمپینگ آماده شویم؟● قدیمی‌ترین نشانه‌های برخورد شهاب‌سنگ‌ها با زمین● تصویری فوق‌العاده از یک برج پلاسمایی بر روی سطح خورشید● چگونه با عدم تعادل شیمیایی در مغز برخورد کنیم؟● کشف درخشان و داغِ جیمز وب● کدام حیوان بلندترین گردن را در قلمرو حیوانات داشته است؟● چطور رادیاتور خودرو را تخلیه و تعویض کنیم؟● کشف آنزیمی که هوا را به انرژی تبدیل می‌کند● چگونه از شر مگسک چشم خلاص شویم؟